ಹಿಟ್ಟಿಗಿರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೈದ, ಬಿಸಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಈಸ್ಟ್, ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಎಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿರಿ. (ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಗೆ) ಇದನ್ನು ೪೦-೬೦ ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒದ್ದೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಇಡಿ. ಕೀಮ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಪುದಿನ ಎಲೆ ಮುಂತಾ ದವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಅರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ಮಟನ್ ಕೀಮದೊಂದಿಗೆ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಝ್ಝ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:ಹಿಟ್ಟನ್ನು ೮ […]
ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು: ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಕೀಮ- 750 ಗ್ರಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ- 1, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್- 1, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು – 1 ಕಪ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್- 1 ಟೀ.ಸ್ಪೂ., ಪ್ಯಾಪ್‌ರಿಕ ಪೌಡರ್- 1 ಟೀ.ಸ್ಪೂ., ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್- 1, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್- 1 ಟೀ.ಸ್ಪೂ., ಎಣ್ಣೆ- 2-3 ಟೀ.ಸ್ಪೂ., ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ. ಮಸಾಲ ತಯಾರಿಸಲಿಕ್ಕಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು:ಮೊಸರು- 1 ಕಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ (ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ್ದು) ಒಂದು ಕಪ್, ಎಣ್ಣೆ- 1/2 ಕಪ್, ಏಲಕ್ಕಿ- […]
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ೧) ಗೋಧಿ ಹುಡಿ- ೧ ಕಪ್, ಮೊಸರು- ೧/೩ ಕಪ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್- ೧/೨ ಚಮಚ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡ- ೧/೪ ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ (ಹುಡಿ ಮಾಡಿದ್ದು) – ೨ ಚಮಚ, ಎಣ್ಣೆ- ೨ ಚಮಚ. ೨) ಮಖಾನಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು: ಬೆಣ್ಣೆ- ೧ ಚಮಚ, ಎಣ್ಣೆ- ೧ ಸ್ಪೂ., ಜೀರಿಗೆ- ೧ ಸ್ಪೂ., ಶುಂಠಿ- ೧ ಇಂಚು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- ೫-೬ ಎಸಳು, ಹಸಿಮೆಣಸು- ೧, ನೀರುಳ್ಳಿ- ೩, ಗೇರುಬೀಜ- ೭-೮, […]
